8- Pastel de Coco y Piña
Transporta a tu familia a un paraíso tropical con este delicioso pastel de coco y piña. Con trozos jugosos de piña y un toque de coco rallado, este pastel es como una pequeña vacación en cada bocado. Los ingredientes principales incluyen:
Ingredientes:
- 1 taza de piña fresca picada
- 1 taza de coco rallado
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 y 1/2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 1/2 taza de mantequilla derretida
Método de uso:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
- En un tazón grande, mezcla la piña fresca picada y el coco rallado.
- Agrega la harina de trigo, el azúcar, los huevos y la mantequilla derretida a la mezcla y revuelve hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el pastel y luego desmóldalo.
- Sirve con una ligera capa de glaseado de azúcar si lo deseas. ¡Este pastel de coco y piña te transportará a un paraíso tropical en cada bocado!